Chủ Nhật, Tháng Mười 2, 2022
Google search engine
HomeĐời SốngCách làm sữa chua nha đam ngon, thanh mát ngay tại nhà

Cách làm sữa chua nha đam ngon, thanh mát ngay tại nhà

1. Nguyên liệu làm sữa chua nha đam

– 200g sữa đặc
– 1,5 lít sữa tươi có đường
– 1 hộp sữa chua
– 200g nha đam tươi
– 1 ít nước muối

Nguyên liệu làm sữa chua nha đam
Nguyên liệu làm sữa chua nha đam (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Cách làm sữa chua nha đam

Bước 1: Sơ chế nha đam

Bạn Đang Xem: Cách làm sữa chua nha đam ngon, thanh mát ngay tại nhà

Rửa nha đam với nước cho sạch rồi dùng dao gọt vỏ nha đam. Tiếp theo, bạn để phần thịt nha đam lên thớt rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn ngâm phần thịt nha đam vào nước muối loãng để bớt nhớt và bớt vị đắng. Sau đó, bạn luộc nha đam trong nước sôi, rồi rửa lại với nước lọc cho sạch, để thật ráo nước.

Bước 2: Làm sữa chua nha đam

Xem Thêm : Nhóm bạn trẻ treo phao bơi trên 6 cây cầu lớn ở Hà Nội

Cho vào nồi 1 lon sữa đặc, 1,5 lít sữa tươi có đường và 150ml nước sôi, khuấy đều. Đặt nồi hỗn hợp sữa lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp nóng từ 60 – 80 độ C thì tắt bếp.

Đợi sữa hơi nguội khoảng 60 độ C thì cho sữa chua vào, khuấy đều cho đến khi sữa sánh lại. Tiếp theo, bạn cho nha đam vào, trộn đều lên. Cuối cùng, múc sữa chua vào hũ và đậy nắp lại.

Bước 3: Ủ sữa chua nha đam

Cho sữa chua vào lọ thủy tinh hoặc hũ tùy thích, đậy nắp kín rồi cho vào hộp kín với một ít nước sôi cho vừa ngập nửa hũ, dùng khăn nhúng nước nóng phủ lên bề mặt hũ sữa chua. Đậy kín nắp hộp và ủ trong 12 giờ.

Sau đó, cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng là có thể thưởng thức.

Cách làm sữa chua nha đam ngon, đơn giản tại nhà
Sữa chua nha đam mát lạnh (Ảnh: ameovat.com)

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản sữa chua nha đam

Xem Thêm : Người đàn ông cứu mạng hàng xóm bằng một con gà

Để làm sữa chua nha đam ngon, bạn nên chọn những lá nha đam tươi, lá to không chọn lá bị hư hoặc quá mềm. Khi sơ chế nha đam, nên gọt bỏ vỏ nha đam để tránh bị ngứa miệng khi ăn vỏ, gọt sạch hết nhớt của cùi để nha đam có vị ngon nhất.

Sữa chua cái cho vào phải để ở nhiệt độ phòng, làm nguội hoàn toàn rồi mới chế biến. Sau khi ủ sữa chua nên bảo quản trong tủ lạnh.

Nếu nhà bạn không có lò nướng thì cho nước sôi khoảng 70 độ C vào nồi đựng sữa chua nha đam, nồi bớt nóng thì có thể cho vào tủ lạnh để ủ.

Cách làm sữa chua nha đam thơm ngon đúng điệu là bạn đổ nước vào khoảng 1/3 hũ rồi đậy nắp vung lại.

Món sữa chua nha đam đạt yêu cầu phải có màu trắng ngà, xen kẽ là những hạt nha đam trong veo rất đẹp mắt. Khi nếm thử sữa chua có vị chua ngọt xen lẫn chút beo béo, giòn ngon.

Nguồn: https://dothi247.net
Danh mục: Đời Sống

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments